Plněné papriky kuskusem
Když se dají na Halloween vyřezávat dýně, proč by se nedaly vyřezat i papriky? Můžete tak originálně servírovat nejen dětem kuskus se zeleninou a tuňákem.
Suroviny:
- 2 - 3 větší papriky
- 1 malá konzerva kvalitního tuňáku
- 200 g kuskusu
- ½ cukety
- ½ červené cibule
- černé olivy
- sušená rajčata
- sůl, pepř
Postup:
Horkou vodou zalijte kuskus (v poměru dle návodu na obalu), přidejte sůl a lžičku oleje ze sušených rajčat. Nechte ho nabobtnat pod pokličkou. Nasekejte červenou cibuli a cuketu na kostičky. Na troše oleje je na pánvi krátce společně orestujte. Nakonec osolte a opepřete dle chuti.
Horkou vodou zalijte kuskus (v poměru dle návodu na obalu), přidejte sůl a lžičku oleje ze sušených rajčat. Nechte ho nabobtnat pod pokličkou. Nasekejte červenou cibuli a cuketu na kostičky. Na troše oleje je na pánvi krátce společně orestujte. Nakonec osolte a opepřete dle chuti.
Orestovanou cuketu s cibulí zamíchejte do kuskusu, přidejte kvalitního tuňáka a nakonec nakrájené černé olivy a sušená rajčata, osolte a opepřete.
Paprikám odkrojte vrchní část a vyjměte semínka. Malým nožem vyřezejte obličej. Papriky pak naplňte kuskusem a podávejte.
Dobrou chuť přejeme! :)
